北京特产有很多种，以下是一些常见的北京特产： 1. 烤鸭：烤鸭是北京著名的特色菜品，以其外酥里嫩，色香味俱佳而闻名。最著名的品牌有全聚德和大董烤鸭。 2. 豆瓣酱：豆瓣酱是北京传统调味品之一，主要由豆豉、辣椒、盐等原料制成，是很多地方菜肴和火锅的必备酱料。 3. 月饼：北京的月饼以豆沙、蛋黄和五仁为主要馅料，外皮为酥皮或者糕皮，每年的中秋节时都有很高的销售量。 4. 糖葫芦：糖葫芦是一种用葡萄串、猕猴桃、山楂等水果蘸糖炸制而成的传统小吃，外酥里嫩，酸甜可口。 5. 驴打滚：驴打滚是一道具有北京传统特色的甜品，由蒸糯米和红枣或者豆沙馅包裹而成，外面撒上糖粉，形状像是滚过沙地的小驴。 6. 京葱和京蒜：京葱和京蒜是北京的传统蔬菜，以口感鲜嫩、风味独特而闻名，常用来制作炒菜和拌凉菜。 7. 京酱肉丝：京酱肉丝是一道著名的北京传统名菜，以猪肉丝和甜面酱炒制而成，口感鲜嫩，色泽红亮，是京城特色小吃。 8. 裙带豆腐：裙带豆腐是一道以豆腐为主料的传统名菜，用木耳、黄瓜、胡萝卜等蔬菜包裹在豆腐周围，形状像裙带。 这些都是北京独特的美食，每一个都有着丰富的历史和独特的风味，深受当地人和游客喜爱。

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